Emblématique des vacances et des îles paradisiaques, le cocotier trouve ses origines dans le Pacifique Sud. Sa noix a la particularité de flotter et donc de pouvoir être transportée par la mer d’île en île. Cette particularité lui a permis une répartition pantropicale.
Le cocotier est une plante cultivable uniquement en environnement tropical. Pouvant atteindre 25 à 30 mètres de hauteur, ses palmes sont composées de très nombreuses folioles et peuvent mesurer de 4 à 7 mètres de longueur.
La noix de coco a, de tout temps, été très utilisée comme aliment “en conserve”. Cette graine (grâce à son mésocarpe) a en effet la particularité de flotter, de contenir de l’eau douce stérile, et enfin de contenir des éléments très nutritifs (la partie blanche, qui est en fait l’albumen de la graine). Cette noix a sans doute été déterminante dans la colonisation primitive des îles du pacifique sud.

Le cocotier en Nouvelle-Calédonie est omni-présent même en ville. De croissance rapide et de culture facile, il donne ses premières noix après 9 ou 10 ans.

Le mesocarpe de la graine (noix) est très développé pour éviter que la graine ne se casse en tombant. Ce mésocarpe est aussi connu sous le nom de coïr. Cette matière très fibreuse est très utilisé en Nouvelle-Calédonie pour tapisser les pots et les mises en terres de plantes dans un terrain un peu sec pour conserver l’humidité.
Le cocotier est sans doute la plante la plus utile au monde. Cette dernière sert pour l’alimentation humaine et animale, la production d’huile (de coprah), le tressage, la vannerie, le cordage (grâce au coïr), mais aussi en tant que combustible (charbon de noix) ou pour la construction.

On trouve très facilement des noix de cocos germées échouées sur la plage tout le long de la cote Est.

Après de nombreuses hésitations, et deux ans de fonctionnement sous Dotclear le blog est finalement passé à Wordpress. Aucune données n’ont étées perdues lors de la migration.

Bonne lecture !